Durante l’estate del 2020 nella sede della Fondazione Fojanini di Sondrio, si è riunita la commissione tecnica di degustazione, composta da nove tecnici e nominata nell’ambito del progetto Valsovica, per valutare i vini ottenuti dalle microvinificazioni effettuate nella cantina della stessa Fondazione Fojanini, delle uve provenienti dalla vendemmia 2019. Sono stati degustati e valutati i […]Continua

MICROVINIFICAZIONI OTTOBRE 2020 Nei giorni scorsi sono terminate le operazioni di microvinificazione delle uve raccolte nelle aziende viticole aderenti al progetto di “Valorizzazione sostenibile” della vitivinicoltura camuna. Le microvinificazioni si sono svolte nella cantina attrezzata della Fondazione di Studi Superiori Fojanini di Sondrio. Per ogni micro vinificazione, sono stati raccolti da Erbanno a Sellero tra […]Continua

Il Consorzio Vini Valle Camonica partecipa al Progetto VAL.SO.VI.CA.un piano di valorizzazione del territorio della Valcamonica attraverso l’attività vitivinicola, incentrato sullo studio di zonazione viticola locale e sulla valutazione e confronto di nuovi vitigni potenzialmente interessanti. Per maggiori informazioni visita il sito del progetto e il sito sapori di Valle Camonica Per restare aggiornato su tutte […]Continua

Progetto Valsovica Report del 5 agosto 2020 DEGUSTAZIONE MICROVINIFICAZIONI 2019 DA PARTE DELLE AZIENDE VITIVINICOLE PARTNER DEL PROGETTO Il giorno 5 agsoto 2020, presso la sede del Consorzio Vini IGT Valcamonica a Losine, è stata effettuata la degustazione, da parte delle aziende vitivinicole aderenti al progetto, dei vini ottenuti dalle microvinificazioni, effettuate nella cantina della […]Continua

Fare rete con le realtà del territorio è fondamentale per il nostro consorzio: questo ci permette di diffondere la cultura enogastronomica della Valle Camonica!🍷🍝 Vi presentiamo “Dalla Vigna al tavolo”: una rassegna che vede come protagonisti i ristoranti e le cantine della Valle dei Segni! 🍇 Aperitivo in vigna e a seguire pranzo o cena […]Continua

Anche quest’anno la rassegna “Sapori di Valle Camonica” ci farà compagnia per tutta l’estate! Il nostro consorzio partecipa attivamente. Restate connessi ai nostri canali social Facebook e instagram per scoprire di volta in volta i singoli appuntamenti a cui aderiremo con le nostre cantine! In collaborazione con Consorzio per la Tutela del Formaggio Silter DOPRifugi […]Continua

Per Pasqua scegli il buon vino Camuno e potrai gustarlo direttamente a casa tua.Abbiamo selezionato per te quattro tipologie di confezioni, ognuna delle quali racconta un’unicità della Valle Camonica! Per informazioni scrivici tramite i nostri social network e ti contatteremo per la consegna a domicilio che avverrà nei giorni di venerdì 10 e sabato 11 […]Continua

Guarda il video promozionale del Consorzio Vini Valcamonica IGT!Continua

Losine, 27 Febbraio 2020 Nuovo consiglio d’amministrazione e nuovo presidente eletto all’unanimità per il Consorzio Vini IGT Valcamonica. A succedere a Silvia Toretti, dopo due mandati, è Tino Tedeschi, 76 anni, architetto, fondatore, con i fratelli, dell’azienda Scraleca di Darfo Boario Terme, forte di un passato da amministratore da sindaco di Darfo Boario Terme. Già […]Continua

Nell’ambito del progetto “Informazione e promozione dei prodotti di qualità, il Consorzio Vini IGT Valcamonica, Organizza una serie di serate informative sui vini IGT Valcamonica, rivolte ai cittadini, ai turisti ed agli operatori di settore (rivenditori, enoteche, ristoratori, gestori di agriturismi, giornalisti), finalizzate a migliorare la conoscenza dei vini camuni, delle caratteristiche dei processi produttivi, […]Continua